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フラメンコ歌手(カンテを歌うカンタオーラ)ナランヒータの
スペインと日本行ったり来たり。
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大好きな夏野菜
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今年は長雨で収量が少な目らしいですけど、

    夏野菜が美味しい季節ですね。

     

    悪天候で育ちが遅い分、

    今年の野菜はなんだか味が濃いような気がします。

     

    みなさんはさまざまある夏野菜の中で、

    何が一番好きですか?

     

    ☆私の好きな食べ方は?

     

    なす    ごま油で焼いて、ナンプラーを少々

     

    トマト   ハーブ塩とお酢、オリーブオイルで軽くマリネ

     

    キュウリ  ばしばし叩いて白だしで

     

    ニラ    今の時期、最高のやきそばの具

     

    ズッキーニ 輪切りにしてオリーブオイルで焼いて塩

     

     

    そして最近一番のヘビロテがピーマンと各色のパプリカ。

    2〜3色一緒に炒めてオイスターソースなんていいですね。

     

    どれも、野菜だけの超簡単料理ですけど、

    おいしいんですよ。

     

    ちなみに、今、おつまみがわりに

    チコリを1枚ずつはがしながら、たべています。

     

    この苦みも夏にはいいですね。

     

     

    ☆フラメンコの基礎知識に興味のある方、

     ミュージシャンの為のフラメンコ百科もぜひご覧ください。こちら

    (現在はお教室HPにフラメンコの知識をアップしているので、

    こちらのサイトはアーカイブとなっております。)

     

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